Вес - 200 Кислотность - Средняя Плотность -Средняя Страна - Гватемала Обработка - Мытая Оценка SCA - 84,75 Вкусовой профиль - вишня абрикос шоколад Сорт - Катурра, Бурбон, Типика, Катуай, Катимор, Сачимор, Pache, Пакамара Урожай - 2021
Гватемальский кофе мытой обработки, получивший название Ceiba в честь одного из национальных деревьев, которое по поверьям индейцев майя символизирует связь между небом и землей. Данный лот собрал в себе уникальный вкусовой профиль: яркие цветочные и ягодные ноты в аромате, но при этом плотные шоколадные, лимонные и малиновые ноты во вкусе и сливочное тело. Лот Ceiba – это результат работы нескольких кофейных ферм в регионе Уэуэтенанго.
