Обладает сильным приятным ароматом и острым пряным вкусом, по аромату напоминает тмин и анис. Чабрец просто необходим при готовке жареного на сале картофеля, свинины, баранины, рыбы, мясных паштетов (из свинины). Им приправляют домашнюю птицу (гусь, утка), дичь, блюда из субпродуктов. Чабрец сочетается с блюдами из яиц, сырами. Неоспорима его популярность при копчении продуктов.
